គន្លឹះចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានប្រសិទ្ធភាព

ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់ឲ្យទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ត្រូវកំណត់វិធីសាស្ត្រ និងទំហំការចិញ្ចឹមឲ្យត្រឹមត្រូវ; ចេះចិញ្ចឹម និងកែច្នៃចំណីអាហារ; យល់ដឹងច្បាស់អំពីវិធីការពារ និងព្យាបាលជំងឺ ហើយចេះគណនាផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច។

1. កំណត់ឲ្យត្រឹមត្រូវនូវវិធីសាស្ត្រ និងទំហំ

ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់ឲ្យមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ត្រូវធានា 3 កត្តា៖ ថ្លៃដើមទាប ចំនួនច្រើន និងតម្លៃលក់ខ្ពស់។

ជាមុនសិន ត្រូវកំណត់វិធីសាស្ត្រចិញ្ចឹមឲ្យសមស្រប។ ប្រសិនបើទុនតិច អាចជ្រើសរើសម៉ូឌែលពាក់កណ្តាលឧស្សាហកម្មទំហំតូច ដោយបន្សំការចិញ្ចឹមក្នុងទ្រុង និងចិញ្ចឹមលែងដើរលេង។ ពេលមានលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រាន់ ទើបពិចារណាចិញ្ចឹមបែបឧស្សាហកម្មទំហំធំ។ ទំហំជាក់លាក់គួរពឹងផ្អែកលើផ្ទៃដី ប្រភពទុន និងសមត្ថភាពថែទាំពិតប្រាកដរបស់គ្រួសារនីមួយៗ។

2. សាងសង់ទ្រុង និងសម្ភារៈហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ

បើចង់ចិញ្ចឹមមាន់ជាក្រុម ឬបែបឧស្សាហកម្ម ត្រូវសាងសង់ទ្រុងឲ្យត្រឹមត្រូវតាមបច្ចេកទេស និងមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ។ ទ្រុងឆ្ងាយពីតំបន់លំនៅឋាន càng ល្អ មានខ្យល់ចេញចូលល្អនៅរដូវក្តៅ និងកក់ក្តៅនៅរដូវរងារ។ ត្រូវរៀបចំប្រភពទឹកឲ្យគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឲ្យមាន់ផឹក និងសម្រាប់អនាម័យទ្រុង។ បើចិញ្ចឹមលែងក្នុងសួន ទ្រុងអាចធ្វើឲ្យសាមញ្ញជាងនេះ។

3. កែច្នៃចំណីអាហារ

ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែធ្វើចំណីអាហារកែច្នៃដោយខ្លួនឯង ជាពិសេសពេលចិញ្ចឹមទំហំធំ។

ពេលកែច្នៃចំណីអាហារសម្រាប់មាន់ ត្រូវចំណាំ៖

• មាន់មិនសូវចូលចិត្តរសជាតិប្រៃ ដូច្នេះចំណីអាហារគួរមានរសជាតិស្រាល។ បរិមាណអំបិលសមស្របអាស្រ័យលើប្រភេទចំណី និងដំណាក់កាលលូតលាស់; ដូច្នេះ គួរពិគ្រោះតាមការណែនាំរបស់មន្ត្រីកសិកម្មឧបត្ថម្ភ (khuyến nông) ឬ ពេទ្យសត្វ ជំនួសឲ្យកំណត់ជាលេខថេរដោយខ្លួនឯង។
• ធានាសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីន (ជាតិប្រូតេអ៊ីន/đạm) ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីនពីសត្វ។
• កុំប្រើវត្ថុធាតុដើម និងចំណីអាហារដែលឡើងផ្អែម/ផ្សិត ខូច ឬពុក។ គួរបន្ថែមសារធាតុទប់ស្កាត់ពុលពីផ្សិត។
• កែច្នៃប៉ុន្មាន ប្រើប៉ុន្មាន។ មិនគួររក្សាទុកចំណីអាហារយូរ ព្រោះវាងាយរលួយ ខូច និងឡើងផ្សិត។
• លាយចំណីអាហារឲ្យត្រឹមត្រូវ ដោយលាយគ្រឿងផ្សំរងៗ ដែលមានបរិមាណតិចជាមុនសិន បន្ទាប់មកលាយបន្ថែមបន្តិចម្តងៗតាមគោលការណ៍បរិមាណស្មើៗគ្នា។ ល្អបំផុតគួរលាយឆ្លងតាមសំណាញ់ស្រែង 2-3 ដង ដើម្បីឲ្យចំណីស្មើគ្នា។

4. ការថែទាំ

ត្រូវថែទាំមាន់តាមបច្ចេកទេសឲ្យត្រឹមត្រូវ។ ចាំបាច់ត្រូវចិញ្ចឹមកូនមាន់តូចដោយរបបពិសេស ដែលហៅថា ការអុំកូនមាន់ (úm gà)។

ពេលអុំកូនមាន់ (úm gà) ចំណុចសំខាន់គឺរក្សាសីតុណ្ហភាពឲ្យសមស្រប ហើយបន្ថយបន្តិចម្តងៗតាមអាយុ។ តាមការណែនាំពេទ្យសត្វ នៅដំណាក់កាលអាយុ 1 ដល់ 3 ថ្ងៃ គួររក្សាសីតុណ្ហភាពប្រហែល 33 ដល់ 35°C បន្ទាប់មកបន្ថយបន្តិចម្តងៗពេលមាន់ធំឡើង។ កម្រិតសីតុណ្ហភាពសមស្របក៏អាស្រ័យលើទីតាំងវាស់ (ក្រោមអំពូលអុំ ឬក្នុងទ្រុង) ដូច្នេះត្រូវសង្កេតប្រតិកម្មហ្វូងមាន់ ដើម្បីកែសម្រួល។

ពេលដឹកជញ្ជូនកូនមាន់ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន ធ្វើឲ្យទន់ភ្លន់ និងជៀសវាងឲ្យកូនមាន់ប៉ះពាល់នឹងពន្លឺថ្ងៃ និងកម្តៅខ្លាំង។ ដង់ស៊ីតេអុំប្រហែល 100 ក្បាល/2,5m² ស្មើនឹង 40 ក្បាល/m² សមស្របសម្រាប់ដំណាក់កាលអាយុ 0 ដល់ 2 សប្តាហ៍ តាមការណែនាំរបស់ Utah State University Extension (ណែនាំ 40 ដល់ 50 ក្បាល/m²)។

5. ការការពារជំងឺ

មាន់មេដែលមានភាពស៊ាំអាចផ្ទេរអង់ទីបូឌីតាមផ្លូវអកម្ម (passive) តាមរយៈស៊ុតទៅកូនមាន់បាន ប៉ុន្តែកម្រិតការការពារអាស្រ័យលើជំងឺ និងហ្វូងនីមួយៗ ហើយមិនមានរយៈពេលទូទៅថេរច្បាស់លាស់ទេ។ តាម WOAH កូនមាន់ដែលមានអង់ទីបូឌីពីមេប្រឆាំង Newcastle នៅតែអាចឆ្លងជំងឺផ្លូវដង្ហើមបាន; FAO ក៏បានរំលឹកថា ការពឹងផ្អែកតែភាពស៊ាំពីមេអាចមិនគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះ នៅតែត្រូវអនុវត្តវិធានការអនាម័យ និងកាលវិភាគវ៉ាក់សាំងឲ្យគ្រប់គ្រាន់ តាមការណែនាំពេទ្យសត្វក្នុងតំបន់។

ការអនាម័យជាជំហានសំខាន់ណាស់ក្នុងការចិញ្ចឹម ជាពិសេសសម្រាប់ម៉ូឌែលឧស្សាហកម្ម។ ចាំបាច់ត្រូវប្រើវ៉ាក់សាំងការពារជំងឺ។ មិនត្រូវចិញ្ចឹមចម្រុះប្រភេទ និងក្រុមអាយុមាន់ដែលនៅជិតគ្នាច្រើនពេក ព្រោះងាយឆ្លងរាលដាលជំងឺ។ គួរចូលកូនមាន់ថ្ងៃតែមួយ និងចេញលក់ថ្ងៃតែមួយ ក្នុងតំបន់ចិញ្ចឹមដដែល។ ទឹកផឹក និងទឹកសម្រាប់សម្អាតទ្រុង ត្រូវស្អាតជានិច្ច។

6. ការលក់ចេញផលិតផល

ក្នុងការចិញ្ចឹមបែបឧស្សាហកម្ម ទម្ងន់មាន់បន្ទាប់ពីអាយុ 50 ថ្ងៃ អាស្រ័យលើពូជ ភេទ របបអាហារ និងរបៀបគ្រប់គ្រងហ្វូង។ អ្នកចិញ្ចឹមគួរតាមដានការកើនទម្ងន់ពិតប្រាកដរបស់ហ្វូង និងយោងតាមសូចនាករពីមូលដ្ឋានផ្គត់ផ្គង់ពូជ ជំនួសឲ្យយកលេខថេរមួយទៅអនុវត្តសម្រាប់គ្រប់ករណី។

គួរលក់បន្តិចម្តងៗសិនសម្រាប់មាន់ឈ្មោលធំៗ រួចទើបលក់កូនមាន់។ ចិញ្ចឹមបែបឧស្សាហកម្មត្រូវភ្ជាប់ជាមួយមូលដ្ឋានសម្លាប់សត្វ។