បរិមាណកាល់ស្យូមដែលចាំបាច់សម្រាប់មាន់ជល់? តើវាសំខាន់ទេ?

បងប្អូនធម្មតាម៉្យាងៗតែងឮថា ត្រូវបន្ថែមកាល់ស្យូមដែលចាំបាច់សម្រាប់មាន់ជល់ ក្នុងដំណើរការថែទាំ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលពិតប្រាកដទៅស្រាវជ្រាវថា បរិមាណកាល់ស្យូមប៉ុន្មានទើបចាំបាច់សម្រាប់មាន់ប្រយុទ្ធ។ ឲ្យមាន់ញ៉ាំអ្វីដើម្បីបន្ថែមកាល់ស្យូម? ម្សៅកាល់ស្យូមសម្រាប់មាន់គឺជាអ្វី? បរិមាណកាល់ស្យូមនៅក្នុងសំបកស៊ុតមាន់ ឬដង្កូវកាល់ស្យូមសម្រាប់មាន់ មួយណាមានច្រើនជាង? ទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបានឆ្លើយបកស្រាយនៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម។

>>> មើលបន្ថែម: ការណែនាំវិធីព្យាបាលមូសសម្រាប់មាន់ និងទ្រុងចិញ្ចឹមឲ្យមានប្រសិទ្ធភាព

កាល់ស្យូមចាំបាច់សម្រាប់មាន់យ៉ាងដូចម្តេច?

ដូចមនុស្សដែរ កាល់ស្យូមមានតួនាទីជួយឲ្យមាន់មានឆ្អឹងរឹងមាំ សុខភាពល្អ និងជួយឲ្យសាច់ដុំអភិវឌ្ឍបានពេញលេញ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ វាក៏ជួយបង្កើនកម្លាំងសម្រាប់ការទាត់ផងដែរ។ មិនចាំបាច់និយាយទេ បងប្អូនក៏ដឹងពីសារៈសំខាន់របស់ជើងមាន់ប្រយុទ្ធហើយ មែនទេ?

នោះហើយជាមូលហេតុដែលកាល់ស្យូមចាំបាច់សម្រាប់មាន់។ ទោះយ៉ាងណា ត្រូវឲ្យមាន់ញ៉ាំអ្វីដើម្បីបន្ថែមកាល់ស្យូម និងកម្រិតប៉ុន្មាន ទើបមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាក៏ដឹងច្បាស់ទេ។ មិនមែនអ្វីដែលច្រើនពេកក៏ល្អទេ សូម្បីតែជីនសេង ទោះបីត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់យ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើប្រើច្រើនពេក ក៏អាចបណ្តាលឲ្យមានផលរំខានធ្ងន់ធ្ងរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ថែមកាល់ស្យូមដែលចាំបាច់សម្រាប់មាន់?

1. សំបកស៊ុតមាន់

បើបងប្អូនកំពុងស្វែងរកវត្ថុធាតុដែលមានបរិមាណម្សៅកាល់ស្យូមសម្រាប់មាន់ ខ្ពស់ នោះសំបកស៊ុតគឺជាជម្រើសល្អឥតខ្ចោះដែលអ្នកកំពុងរក។

អាចនិយាយបានថា វត្ថុធាតុនេះងាយរក និងថោក មែនទេ? បរិមាណកាល់ស្យូមនៅក្នុងសំបកស៊ុតមាន់មានច្រើនណាស់ ជាចម្បងស្ថិតក្នុងទម្រង់កាល់ស្យូមកាបូណាត។ អ្នកគ្រាន់តែកិនឬបុកសំបកស៊ុតឲ្យម៉ត់ បន្ទាប់មកលាយចូលក្នុងអាហារ ឲ្យមាន់ប្រយុទ្ធប្រើប្រាស់ជាការស្រេច។ មិនចាំបាច់ឆ្លងកាត់ជំហានកែច្នៃអ្វីឡើយ។

2. ដង្កូវកាល់ស្យូមសម្រាប់មាន់

ក្រៅពីសំបកស៊ុត ការឲ្យមាន់ញ៉ាំដង្កូវកាល់ស្យូម នឹងជួយឲ្យរាងកាយមាន់ប្រយុទ្ធអភិវឌ្ឍបានពេញលេញ។ ខុសពីស៊ុត ដង្កូវកាល់ស្យូមមិនគួរឲ្យញ៉ាំច្រើនពេកទេ។ បច្ចុប្បន្នមិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវពេទ្យសត្វណាមួយបញ្ជាក់កម្រិតច្បាស់លាស់ដូចជា 1 – 2 ក្បាល/ថ្ងៃ សម្រាប់មាន់ពេញវ័យទេ ដូច្នេះបងប្អូនគួរពិគ្រោះយោបល់ពេទ្យសត្វ ដើម្បីមានរបបបន្ថែមឲ្យសមស្របតាមសភាពរាងកាយ និងរបបអាហាររបស់មាន់នីមួយៗ។

ផ្ទុយទៅវិញ សម្រាប់មាន់នៅអំឡុងពេលជិតចូលប្រកួត និយាយសាមញ្ញគឺត្រៀម ប្រយុទ្ធមាន់ផ្ទាល់ នោះ មុនពេលនោះ 1 សប្តាហ៍ បន្ថែមបរិមាណតិចតួចក្នុងអាហារ។ ដល់សប្តាហ៍មុនថ្ងៃប្រយុទ្ធ 1 សប្តាហ៍ នោះកាត់បន្ថយទាំងអស់។

អ្វីដែលគួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើលគឺ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដង្កូវកាល់ស្យូមខ្ពស់ណាស់ ដែលអាចរាយការណ៍បានដូចជា៖ 43 – 51% ប្រូតេអ៊ីន, 15 – 18% ខ្លាញ់, 2.8 – 6.2% កាល់ស្យូម និង 1 – 1.2% ផូស្វ័រ។ ទោះយ៉ាងណា នេះមិនមែនជាសមាសធាតុថេរសម្រាប់គ្រប់គំរូដង្កូវកាល់ស្យូមទាំងអស់ទេ។ FAO រាយការណ៍ថា ប្រូតេអ៊ីនឆៅប្រហែល 40 – 44% (41,1 – 43,6% លើវត្ថុស្ងួត), ខ្លាញ់ទាបបំផុតប្រហែល 15% DM, កាល់ស្យូមប្រហែល 5 – 8% DM និងផូស្វ័រ 0,6 – 1,5% DM; ការសង្ខេបផ្សេងទៀតកត់ត្រាថា កាល់ស្យូមអាចប្រែប្រួល 0,12 – 3,57% DM។ សមាសធាតុប្រែប្រួលតាមអាហារ និងវិធីកែច្នៃ។

សម្រាប់អ្នកដែលនៅតែសង្ស័យថា ដង្កូវកាល់ស្យូមមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វី ខាងក្រៅពីការបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មាន់ប្រយុទ្ធ វាក៏ជួយបង្កើនភាពធន់ទ្រាំ ជំរុញឲ្យមាន់ចេញស្លាប។ មាន់ប្រយុទ្ធរបស់អ្នកនឹងឆ្លងជំងឺតូចតាចតិចជាងមុន ពេលប្រើជាប្រចាំ។

3. ម្សៅកាល់ស្យូមសម្រាប់មាន់

ក្រៅពីសំបកស៊ុត និងដង្កូវកាល់ស្យូម ម្សៅកាល់ស្យូម - ម្សៅរ៉ែសម្រាប់មាន់ គឺជាវត្ថុធាតុបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មាន់ប្រយុទ្ធបានល្អណាស់។

លើទីផ្សារមានផលិតផល និងប្រភេទជាច្រើន។ អ្នកអាចរកបានងាយនៅតាមហាងឱសថពេទ្យសត្វ។ មុនប្រើ សូមអានការណែនាំប្រើប្រាស់ឲ្យបានម៉ត់ចត់ និងសួរពិគ្រោះយោបល់ពេទ្យសត្វ ដើម្បីទទួលបានការណែនាំកម្រិតឲ្យសមស្រប។ ការប្រើច្រើនពេក ឬតិចពេក ទាំងពីរមិននាំឲ្យបានលទ្ធផលដូចដែលចង់បានទេ។

បើសួរថា កាល់ស្យូមចាំបាច់សម្រាប់មាន់ ប្រយុទ្ធមាន់ភ្ជាប់លំពែង (cựa dao) ឬអត់ នោះចម្លើយគឺមាន។ វាសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ឲ្យបានត្រឹមកម្រិតក៏សំខាន់ដែរ។ ដូច្នេះ ទោះបីអ្នកប្រើវត្ថុធាតុណាមួយដែលយើងបានសរុបខាងលើ ក៏សង្ឃឹមថាបងប្អូននឹងដឹងវិធីប្រើឲ្យត្រឹមត្រូវ។ កុំភ្លេចចែករំលែកចំណេះដឹងបន្ថែមរបស់អ្នកអំពីផលិតផលបង្កើនកាល់ស្យូមសម្រាប់មាន់ ជាមួយពួកយើងនៅផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោមអត្ថបទនេះផង!