នៅទីនេះមានព័ត៌មានមួយចំនួនដែលមនុស្សភាគច្រើនមិនសូវដឹងអំពីមាន់ជល់កាត់ពូជលាយស្លាបឆ្នូត

មាន់ជល់កាត់ពូជលាយស្លាបឆ្នូត គឺជាប្រភេទមាន់ដែលបានបង្កាត់ពីមាន់ជល់សុទ្ធ។ ព្រោះថា មាន់ជល់មានលក្ខណៈដែលអាចឆ្លើយតបតាមតម្រូវការបង្កាត់ពូជគ្រប់យ៉ាង ដូចជា៖ សុខភាពល្អ ងាយកើតជំងឺតិច ភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ រាងកាយរឹងមាំ,… ដូច្នេះ ពូជមាន់ដែលកាត់ពីមាន់ជល់នេះមានអ្វីលេចធ្លោជាងទេ? វាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? បងប្អូនមិនចាំបាច់ទៅស្វែងយល់ឆ្ងាយទេ ព្រោះអ្វីៗទាំងអស់នឹងត្រូវបានឆ្លើយបំភ្លឺភ្លាមៗនៅខាងក្រោមនេះ។

មាន់ជល់កាត់ពូជលាយស្លាបឆ្នូត ជាពូជមាន់បែបណា?

ពូជមាន់នេះត្រូវបាននិយាយថា មានឪពុកជាមាន់ជល់សុទ្ធ និងម្តាយជាមាន់ Lương Phượng។ ទោះជាយ៉ាងណា បច្ចុប្បន្ននៅមិនទាន់មានប្រភពចិញ្ចឹម ឬផ្នែកសត្វពេទ្យដែលអាចទុកចិត្តបានណាមួយ បញ្ជាក់រូបមន្តកាត់ពូជជាក់លាក់នេះទេ។ ដូច្នេះ អ្នកអានគួរមើលវាជាព័ត៌មានយោង និងពិនិត្យឡើងវិញជាមួយមូលដ្ឋានពូជនៅតំបន់របស់ខ្លួន។

ដូចគ្នានេះដែរ ភាគរយឈាមមាន់ជល់ក្នុងមាន់ជល់កាត់ពូជលាយស្លាបឆ្នូត ឧទាហរណ៍ 50 ដល់ 75% ក៏មិនទាន់មានឯកសារពូជ ឬប្រភពវិទ្យាសាស្ត្រដែលអាចទុកចិត្តបានណាមួយ បញ្ជាក់ដែរ។ ភាពចូលចិត្តប្រយុទ្ធរបស់មាន់ជល់អាចបន្តទៅកាន់កូនកាត់បានមួយផ្នែក ប៉ុន្តែកម្រិតជាក់លាក់នៅអាស្រ័យលើខ្សែពូជ និងវិធីសាស្ត្រជ្រើសរើស។

លក្ខណៈរូបរាងខាងក្រៅ ដូចជា មកុដមូល (mồng cục), ស្លាបពណ៌តីយ៉ា, ជើង ចំពុះ និងស្បែកពណ៌លឿង មិនទាន់ត្រូវបានឯកសារពិពណ៌នាពូជណាមួយដែលអាចទុកចិត្តបាន បញ្ជាក់ឱ្យបានពេញលេញនៅឡើយទេ។ ពូជកាត់លាយនេះក៏មិនទាន់មានស្តង់ដារពេទ្យសត្វជាក់លាក់ដោយឡែក សម្រាប់រយៈពេលពេញវ័យ និងទម្ងន់ចេញលក់នៅឡើយដែរ។ អាយុពេញវ័យ និងទម្ងន់ចេញលក់ នៅតែអាស្រ័យលើគោលបំណងចិញ្ចឹម លក្ខខណ្ឌថែទាំ និងតម្រូវការទីផ្សារ។ អ្នកចិញ្ចឹមគួរពិគ្រោះយោបល់តាមសេចក្តីណែនាំរបស់មន្ត្រីកសិកម្មបណ្តុះបណ្តាល ឬពេទ្យសត្វ នៅតំបន់មូលដ្ឋាន។

ទោះបីរយៈពេលលូតលាស់មានលក្ខណៈខ្លីជាសមរម្យក៏ដោយ ប៉ុន្តែពូជមាន់នេះមានសាច់ដុំរឹងមាំ និងឡើងទម្ងន់លឿន។ បន្ថែមពីនេះទៀត ពូជមាន់នេះក៏មានភាពធន់ និងកម្លាំងរស់រានមានជីវិតខ្លាំងណាស់ ហើយទោះបីលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុផ្លាស់ប្តូរក៏មិនប៉ះពាល់អ្វីឡើយ ដល់ដំណើរការអភិវឌ្ឍ និងការឡើងទម្ងន់របស់មាន់។

របៀបចិញ្ចឹមមាន់ជល់កាត់ពូជលាយស្លាបឆ្នូតឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព

ត្រូវទទួលស្គាល់ពិតៗថា មាន់ជល់កាត់ពូជលាយនេះងាយចិញ្ចឹមខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណា បងប្អូនក៏ត្រូវមានបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែរ ដើម្បីឱ្យមាន់នៅផ្ទះរបស់អ្នកអភិវឌ្ឍបានល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ជ្រើសរើសមាន់ពូជ “hảo kê”

ដើម្បីឱ្យមាន់បញ្ចប់មានគុណភាពល្អ វាអាស្រ័យយ៉ាងខ្លាំងលើមាន់ពូជ។ កន្លែងផ្គត់ផ្គង់គឺមិនពិបាករកទេ ប៉ុន្តែមុនគេ អ្នកត្រូវចំណាំ 5 ចំណុចខាងក្រោម ដើម្បីជ្រើសរើសមាន់ពូជឱ្យល្អបំផុតតាមដែលអាច។

• ចំណុចទីមួយ៖ កូនមាន់មានភ្នែកភ្លឺ ស្លាបរលោង និងពពុះ។
• ចំណុចទី 2៖ ជើងកូនមាន់មូលស្មើ ស្ងួត។
• ទី 3៖ ផ្នែកពោះកូនមាន់ត្រូវតែរាងស្លីម សមស្រប មិនមានរន្ធផ្ចិតបើកចំហ ឬមានពិការភាព។
• ចំណុចទី 4៖ រន្ធកន្ទុយកូនមាន់ស្ងួត មិនជាប់កខ្វក់។
• ចំណុចទី 5៖ កាយវិការដើររបស់កូនមាន់ត្រូវរហ័សរហួន បត់បែនល្អ មិនឈរ/ដើរលំអៀង។

តម្រូវការសម្រាប់ទ្រុងមាន់

ការធ្វើទ្រុងសម្រាប់ឱ្យមាន់រស់នៅ គឺជារឿងមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមមាន់គ្រប់រូប។ ចំពោះ មាន់ជល់កាត់ពូជលាយស្លាបឆ្នូត ទ្រុងមាន់គួរត្រូវបានធានាលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនដូចខាងក្រោម៖

• បងប្អូនគួរដាក់ទ្រុងនៅកន្លែងមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ហើយមានការការពារ ដើម្បីឱ្យទ្រុងមិនចូលខ្យល់ត្រជាក់ រក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងទ្រុងមិនឱ្យខ្ពស់ពេក ឬទាបពេក។
• គួររៀបចំតំបន់កំដៅកូនមាន់ (úm) នៅកន្លែងដាច់ដោយឡែក ដើម្បីងាយស្រួលថែទាំ។ ពេលណាអាចនាំកូនមាន់ចេញទៅបរិយាកាសខាងក្រៅ អ្នកចិញ្ចឹមគួរពិគ្រោះតាមការណែនាំរបស់មន្ត្រីកសិកម្មផ្សព្វផ្សាយ ឬ ពេទ្យសត្វ ព្រោះមិនទាន់មានកាលកំណត់រួមណាមួយដែលអនុវត្តបានសម្រាប់គ្រប់ហ្វូងទេ។
• ប្រជាពលរដ្ឋគួរប្រាលបាតទ្រុងដោយចំបើង ឬសំបកស្រូវ។ គ្រាន់តែប្តូរផ្នែកដែលសើម មិនចាំបាច់ប្តូរស្រទាប់ទាំងមូលរាល់ថ្ងៃទេ។ សម្រាប់មាន់សាច់ចិញ្ចឹមទំហំតូច គួរយកផ្នែកបាតទ្រុងដែលកកជាកូនកង់ចេញ ហើយកូរបង្វិលផ្នែកដែលនៅសល់រាល់ថ្ងៃ ប្តូរស្រទាប់ទាំងមូលប្រហែលរៀងរាល់សប្តាហ៍ម្តង អាស្រ័យលើសំណើម។ ប្រសិនបើមានលទ្ធភាព បងប្អូនអាចជ្រើសរើសបាតទ្រុងជីវសាស្ត្រ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្អាតទ្រុង។
• ជុំវិញកន្លែងចិញ្ចឹមត្រូវស្អាត មិនមានសំរាម និងមិនមានកន្លែងទាបដែលជាប់ទឹក ដើម្បីជៀសវាងការបង្កជំងឺរាលដាល។

ការផ្តល់អាហារឱ្យមាន់ជល់កាត់ពូជលាយស្លាបឆ្នូតមិនពិបាកទេ

របៀបផ្តល់អាហារឱ្យ មាន់ជល់កាត់ពូជលាយស្លាបឆ្នូត ស្រដៀងនឹងប្រភេទមាន់ពាណិជ្ជកម្មផ្សេងទៀត។ ខាងក្រោមនេះជាអាហារមួយចំនួនដែល “sư kê” តែងឱ្យមាន់នៅផ្ទះបរិភោគ៖

• ម្សៅពោត៖ អាហារប្រភេទនេះមានតម្លៃថោក និងងាយរក។ ជំនួសឱ្យការឱ្យមាន់បរិភោគអាហារឧស្សាហកម្មច្រើនពេក ម្សៅពោតអាចផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ជួយឱ្យមាន់ធំលូតលាស់លឿន។ ប្រសិនបើផ្ទះអ្នកមានកន្ទក់អង្ករ អាចប្រើជំនួសម្សៅពោតនេះបាន។

• សំណល់ពីត្រីស្រស់៖ បន្ទាប់ពីកាត់ត្រីរួច នឹងបោះចោលផ្នែកព្រុយ ក្បាល និងពោះវៀន។ ដោយមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន បងប្អូនអាចយកវាមកប្រើឱ្យមាន់នៅផ្ទះបាន។
• បន្លែស្រស់៖ នេះជារបៀបផ្តល់អាហារដែលអ្នកចិញ្ចឹមមាន់ជាច្រើននៅតែអនុវត្តញឹកញាប់។ វាងាយស្រួលណាស់ ព្រោះអ្វីៗមានស្រាប់ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ទៅទិញកន្លែងណាទេ។ វាអាចជា ត្រកួន ដើមចេក ស្លឹកទឹក (bèo),… អ្វីទាំងនោះអាចចិញ្ច្រាំល្អិតលាយជាមួយចំណី ឬកាត់តូចៗហើយពន្លាតលើទីធ្លាឱ្យមាន់ស៊ី។

>>> មើលបន្ថែម៖ ធ្វើទ្រុងមាន់ជល់លើដំបូលផ្ទះ – “sư kê” បានដឹងអ្វីខ្លះអំពីម៉ូដែលនេះ

ការការពារ និងទប់ស្កាត់ជំងឺរាតត្បាតសម្រាប់មាន់

វិធានការការពារ និងទប់ស្កាត់ជំងឺរាតត្បាតសម្រាប់មាន់ជល់កាត់ពូជលាយប្រភេទនេះ ក៏ដូចគ្នានឹងមាន់ធម្មតាផ្សេងទៀតដែរ។ ជាពិសេស ព្រោះវាជាមាន់ពាណិជ្ជកម្ម ដូច្នេះដំណើរការចាក់វ៉ាក់សាំងសម្រាប់មាន់គឺតឹងរ៉ឹងជាងមុន។

បងប្អូនគួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជំងឺគ្រោះថ្នាក់នៅមាន់ ដូចជា Newcastle, Gumboro, Cầu trùng, Tụ huyết trùng,… FAO បញ្ជាក់ថា ទាំងនេះជាជំងឺសំខាន់ៗនៅសត្វស្លាប ខណៈកម្រិតអាទិភាពការការពារជាក់លាក់ ត្រូវផ្អែកលើស្ថានភាពរាតត្បាត និងហ្វូងចិញ្ចឹម។ ក្រៅពីការចាក់វ៉ាក់សាំងការពារជំងឺ ប្រជាពលរដ្ឋគួរធានាលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានរស់នៅឱ្យល្អបំផុតសម្រាប់មាន់។ តម្លៃលក់មានស្ថិរភាពល្អ និងទីផ្សារចេញតែងមាន ដូច្នេះពូជមាន់នេះមានសក្តានុពលធំ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចង់ចិញ្ចឹមមាន់ ហើយនៅស្ទាក់ស្ទើរថាគួរជ្រើសពូជណា នោះ មាន់ជល់កាត់ពូជលាយស្លាបឆ្នូត គឺជាជម្រើសមួយដែលមិនអាក្រក់ទេ។ សង្ឃឹមថាព័ត៌មានទាំងនេះនឹងជួយឱ្យអ្នកមានចំណេះដឹងមានប្រយោជន៍បន្ថែមក្នុងការចិញ្ចឹម។