១. មាន់ជល់ Thái Lan – ល្បីដោយស្ទីលជល់បែបរត់រថយន្តដ៏កម្រខ្លាំង

៣.

មាន់ជល់ Thái Lan គឺជាអ្វី?

៥.

៧.

៨.

>>> មើលបន្ថែម៖ បកស្រាយបាតុភូត មេមាន់ស្រែកដូចមាន់ឈ្មោល – ជាសញ្ញាអាក្រក់ ឬជាបាតុភូតវិទ្យាសាស្ត្រ?

តើស្គាល់មាន់ជល់ថៃឡង់ដ៍ដូចម្តេច? មាន់ដាក់ប្រយុទ្ធល្អ ឬមិនល្អ?

ដោយសារជាពូជមាន់ជល់ ដូច្នេះមាន់ថៃឡង់ដ៍មានរាងកាយស្តើងវែង តូចល្មម។ ក្រៅពីនេះ អ្នកអាចសម្គាល់តាមលក្ខណៈដូចជា៖

– រាងកាយស្តើង

– ជើងវែង

– កន្ទុយជើង (cựa) ស្អាត, ស្រទាប់ស្បែកជើង (vảy) ស្មើៗគ្នា

– ស្នែង (មក) តូច ប៉ុន្តែក្រហមស្រស់ស្អាតណាស់

– រោមគ្របដណ្តប់ចាប់ពីផ្នែកកចុះក្រោម។ មាន់ជល់ ថៃឡង់ មានពណ៌ច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែពេញនិយមបំផុតគឺពណ៌អូ និងពណ៌ដៀវ

– ស្លាបកន្ទុយមានរាងវង់កោង (hình vòng cung) ខ្លី

– ក្បាល និងក តូច

– ទម្ងន់មាន់ឈ្មោលពេញវ័យ ជាទូទៅប្រែប្រួលនៅក្នុងចន្លោះ 2,2 – 2,8kg អាស្រ័យតាមពូជ និងលក្ខខណ្ឌចិញ្ចឹម។

មិនមែនដោយចៃដន្យទេដែល មាន់ជល់ ថៃឡង់ ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនវាយតម្លៃខ្ពស់។ ពីព្រោះវាមានក្បាច់ទាត់គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ ក្នុងនោះមានមួយដែលត្រូវនិយាយដល់គឺរបៀបទាត់បែប រត់គ្យូ - រត់រថយន្ត (chạy kiệu – chạy xe)។

រត់ឡានគឺជាក្បាច់ជល់មានតម្លៃខ្លាំង និងកម្រខ្លាំង។ ពេលចូលប្រយុទ្ធ មាន់មិនវាយប្រហារគូប្រកួតភ្លាមទេ តែមកជៀសរត់សិន។ រត់ប្រហែល 3 – 7 ជំហាន នឹងបត់ត្រឡប់ក្រោយភ្លាមៗ ហើយបញ្ចេញក្បាច់ទាត់ទៅកាន់គូប្រកួត ធ្វើឲ្យគូប្រកួតបម្លែងស្ថានការណ៍មិនទាន់។ ពេលឡើងវាលប្រយុទ្ធ មាន់ជល់ថៃឡង់ដ៍ហាក់ដូចជាកាន់កាប់ស្ថានការណ៍ប្រកួតបាន ហើយរាល់វិនាទីគឺរំភើបខ្លាំងណាស់ និងឃើញដង្ហើមតឹង។

ល្អប៉ុណ្ណោះក៏មានចំណុចខ្សោយដែរ គឺបើជល់ជាមួយមាន់បែបឱបដៃ – ឱបស្មា នោះពួកវាហាក់ដូចជាខ្សោយជាង។ ឬមាន់ខ្លះមានទម្លាប់រត់ច្រើន ពេលចូលវាលប្រយុទ្ធ បើរត់គេចច្រើនពេក អាចត្រូវបានកាត់សិនជាចាញ់ភ្លាមៗ។

តើគួរកាត់ស្លាបឲ្យមាន់ជល់ថៃឡង់ដ៍ទេ?

បងប្អូនជាច្រើនសង្ស័យថាតើគួរកាត់ស្លាបឲ្យមាន់ជល់ថៃឡង់ដ៍ឬអត់។ ចម្លើយគឺ មិនគួរ (KHÔNG)។

មាន់ជល់ថៃឡង់ដ៍មិនត្រឹមតែជល់ដោយក្បាច់ទាត់ទេ ប៉ុន្តែអាចប្រើជល់ដោយកន្ទុយជើង (cựa) ផងដែរ។ ដូច្នេះបងប្អូនកុំកាត់ស្លាបពួកវា។ ពេលជល់ដោយកន្ទុយជើង (cựa) ពួកវានឹងបាត់ “សម្លៀកបំពាក់ការពារ” ហើយងាយរងរបួសជាង។ ខុសពីមាន់ទាត់វៀតណាម មាន់ជល់ថៃមានទម្ងន់ និងរាងកាយតូចតឹងរឹង ពួកវាក៏មានភាពឆាប់រហ័ស និងរហ័សរួសរាយខ្ពស់ផងដែរ។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់កាត់ស្លាបពួកវាទេ។

លើសពីនេះទៀត ការកាត់រោមងាយធ្វើឲ្យវាត្រជាក់ផ្តាសាយ ឬជួបបញ្ហាស្បែក។ ពេលចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ថៃឡង់ បងប្អូននឹងកាត់បន្ថយការធ្វើ om bóp – vào nghệ សម្រាប់វា។

តម្លៃលក់មាន់ជល់ថៃឡង់ដ៍លើទីផ្សារ និងវិធីថែទាំ

បច្ចុប្បន្ន មិនទាន់មានកម្រិតតម្លៃរួមណាមួយដែលត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់សម្រាប់មាន់ជល់ថៃឡង់ដ៍លើទីផ្សារទេ។ អត្ថបទចាស់មួយចំនួនធ្លាប់លើកឡើងថាតម្លៃចាប់ពីរាប់សិបដល់រាប់រយលានដុង ទោះជាមានករណី 1,6 tỷ đồng ក៏ដោយ ប៉ុន្តែមិនទាន់មានប្រភពទុកចិត្តបានបញ្ជាក់។ បងប្អូនគួរយកជាព័ត៌មានយោង ហើយពិនិត្យតម្លៃពិតនៅកន្លែងទិញដោយខ្លួនឯង។

តម្លៃខ្ពស់មិនមានន័យថាគ្រប់ក្បាលជល់ល្អទេ។ ចំពោះក្បាលដែលមានក្បាច់ជល់រត់ឡាន មនុស្សជាច្រើនសុខចិត្តចំណាយប្រាក់ច្រើនដើម្បីកាន់កាប់ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការផ្សព្វផ្សាយតម្លៃថ្លៃហួសហេតុ។

ការថែទាំមាន់ជល់ថៃឡង់ដ៍មិនពិបាកពេកទេ ដូច្នេះបងប្អូនក៏មិនចាំបាច់បារម្ភច្រើន។ ព្រោះលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៅប្រទេសយើង និងប្រទេសដែនដីវត្តមាស (xứ sở Chùa Vàng) មិនខុសគ្នាច្រើនទេ។ ក្រៅពីនេះ ពេលចិញ្ចឹមមាន់ បងប្អូនគួរតាមដានយ៉ាងជិតស្និទ្ធរបបអាហារដែលពួកវាធ្លាប់ទទួលពីមុន។ ប្រសិនបើចង់ប្ដូរម៉ឺនុយ នោះល្អបំផុតគឺបន្ថែម/បន្ថយបន្តិចម្ដងៗ ដើម្បីឲ្យពួកវាស៊ាំនឹងអាហារថ្មី។ លើសពីនេះ ត្រូវចំណាំ៖

– ធានាឲ្យទ្រុងចិញ្ចឹមមានខ្យល់ចេញចូលល្អ និងស្អាត។

– សម្អាតធុងអាហារ – ធុងទឹកជាប្រចាំ ប្ដូរខ្សាច់ក្នុងទ្រុង និងបាញ់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគតាមកាលកំណត់។

– បន្ថែមវីតាមីន និងអេឡិចត្រូលីត តាមសេចក្តីណែនាំរបស់ ពេទ្យសត្វ ឬក្រុមហ៊ុនផលិត ដើម្បីជួយឲ្យមាន់ជល់បង្កើនភាពធន់ទ្រាំ។

– ហ្វឹកហាត់ក្នុងកម្រិតមធ្យម និងមានភាពសមល្មម (vừa phải, điều độ) នឹងល្អជាងការបង្ខំ។

– រារាំងមេមាន់ បើមិនដូច្នោះទេ មាន់នឹងបាត់កម្លាំង។

– ចាក់វ៉ាក់សាំងការពារជាមុនតាមកាលវិភាគ និងតាមការណែនាំរបស់ ពេទ្យសត្វ ហើយតាមដានមាន់ជល់ជាប្រចាំ។ ប្រសិនបើរកឃើញបាតុភូតចម្លែក សូមនាំមាន់ទៅពិនិត្យភ្លាមៗ។

– …

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

មាន់ជល់ថៃឡង់ដ៍គឺជាពូជមាន់ល្អមួយដែលបងប្អូនអាចវិនិយោគចិញ្ចឹម ដើម្បី ជល់មាន់ដោយផ្ទាល់។ ពួកវាអាចជល់ទាំងក្បាច់ទាត់ និងជល់ដោយកន្ទុយជើង (cựa) ដូច្នេះអាចចូលរួមវាលប្រយុទ្ធបានច្រើនប្រភេទ។ ទោះយ៉ាងណា ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នស្វែងរកកន្លែងទិញដែលទុកចិត្តបាន និងមានវិធីហ្វឹកហាត់ត្រឹមត្រូវ។ សូមជូនពរបងប្អូនជោគជ័យ!