ស្វែងយល់ 5 វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ មានប្រសិទ្ធភាព ត្រឹមត្រូវ

វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ ត្រូវបានចាប់អារម្មណ៍ ព្រោះបច្ចុប្បន្ន មាន់ប្រយុទ្ធទាំងនេះកំពុងត្រូវបានស្វែងរកខ្លាំងនៅលើទីផ្សារ ដោយមានតម្រូវការបង្កើនកម្លាំងក្នុងការប្រកួតប្រជែង។ ជាមួយប្រភេទ មាន់ជល់ នេះ នឹងត្រូវការវិធីថែទាំពិសេស និងសមស្រប ដើម្បីអាចអភិវឌ្ឍបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ព័ត៌មានមួយចំនួនដែលផ្តល់ជូនខាងក្រោមនេះ មានមូលដ្ឋានគ្រប់គ្រាន់ឲ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចយោង និងអនុវត្តទៅក្នុងជាក់ស្តែងបាន។

វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ ត្រឹមត្រូវតាមគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ

អាហារូបត្ថម្ភគឺជាសមាសធាតុដែលអាចបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមឱ្យមាន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានសារៈសំខាន់ពិតប្រាកដក្នុងដំណើរការចិញ្ចឹម។ មានតែពេលអនុវត្តវិធីសាស្ត្រឲ្យត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះ ទើបការបង្កើតបានជាមាន់ប្រយុទ្ធល្អមួយ មិនមែនជារឿងលំបាកពេកទេ។ ជាក់ស្តែង អ្នកទាំងអស់គ្នាត្រូវតែយល់ដឹងច្បាស់អំពីបញ្ហាសំខាន់ៗដូចខាងក្រោម។

ហេតុអ្វីបានជាវិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ តាមគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ?

ប្រហែលជាអ្នកទាំងអស់គ្នាក៏ធ្លាប់ឃើញមាន់ប្រយុទ្ធដែលសរសៃពួរខ្សោយ ដែលជាទូទៅមិនត្រូវបានអោយតម្លៃ ឬចិញ្ចឹមសម្រាប់គោលបំណងប្រកួតឡើយ។ ព្រោះសរុបមក ពួកវានឹងមានគុណវិបត្តិទាក់ទងនឹងសាច់ដុំ កម្លាំងទាត់ និងកម្លាំងប្រយុទ្ធ។ ដូច្នេះហើយ ត្រូវឲ្យមាន់ញ៉ាំត្រឹមពេល និងត្រឹមប្រភេទអាហារ។

នៅពេលមាន់ប្រយុទ្ធមិនបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដោយសមស្រប វានឹងគ្មានកម្លាំងសម្រាប់ហ្វឹកហាត់ដើម្បីបង្កើនជំនាញប្រកួត។ ពីនោះទៅ សរសៃពួរនៅតាមផ្នែកសំខាន់ៗទាំងឡាយ ក៏ពិបាកអភិវឌ្ឍឲ្យលេចធ្លោបាន។ ជ្រើសឲ្យមាន់ញ៉ាំតាមម៉ោង គឺដើម្បីឲ្យមាន់មានវិន័យ និងស៊ាំនឹងកាលកំណត់ពេលវេលា។ ឧទាហរណ៍ បើធម្មតាឲ្យមាន់ញ៉ាំម៉ោង 8h តែពេលឲ្យញ៉ាំម៉ោង 7h មាន់អាចបង្ហាញអាការៈមិនសូវចង់ញ៉ាំភ្លាមៗ ព្រោះមិនទាន់ឃ្លានពិតប្រាកដ។

អាហារត្រូវតែឲ្យស៊ីអស់ក្នុងមួយពេល ដើម្បីជៀសវាងឲ្យមាន់ជល់ស៊ីតិចៗញឹកញាប់ច្រើនដង និងធ្វើឲ្យពិបាកស្រូបយកអាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានល្អបំផុត។ ពេលមាន់ធំពេញវ័យគ្រប់គ្រាន់ ក៏អាចហាត់បង្រៀនសមត្ថភាពប្រយុទ្ធ ដើម្បីឲ្យវាប្រកួតប្រជែងគ្នាដណ្តើមអាហារ។ ការអនុវត្តម៉ោងបរិភោគឲ្យទៀងទាត់ក្នុងរយៈពេល 5-7 ថ្ងៃ អាចជួយឲ្យមាន់ស្គាល់ទម្លាប់បាន ប៉ុន្តែការលូតលាស់ពេញលេញនៅតែអាស្រ័យលើរបបអាហារ អាយុ សុខភាព និងលក្ខខណ្ឌចិញ្ចឹម។ នេះក៏ជាមូលហេតុមួយដែលអនុវត្តសម្រាប់ cách nuôi gà chọi có gân ផងដែរ។

វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ ជាមួយរបបអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញ

គោលការណ៍ឲ្យមាន់ញ៉ាំឲ្យត្រឹមត្រូវ

វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ ងាយស្រួលតែប៉ុណ្ណោះ នៅពេលអ្នកទាំងអស់គ្នាដឹងរបៀបអនុវត្តឲ្យមាន់ញ៉ាំត្រឹមម៉ោង ត្រឹមពេល តាមកាលវិភាគ ដូចជា៖

• មាន់ប្រយុទ្ធគួរត្រូវបានឲ្យស៊ីអាហារគ្រប់គ្រាន់រាល់ថ្ងៃ 2 ពេល គឺពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។ មិនមានប្រភពពេទ្យសត្វដែលអាចទុកចិត្តបានណាមួយបញ្ជាក់ថា កំណត់ម៉ោងថេរពី 8-9h ព្រឹក និងមុន 5h ល្ងាច ជួយឲ្យរំលាយអាហារបានអតិបរមាទេ; តម្រូវការ និងបរិមាណអាហារ នៅតែអាស្រ័យលើអាយុ ស្ថានភាពលូតលាស់ បរិស្ថាន និងកម្រិតសកម្មភាព។ គួរពិគ្រោះតាមសេចក្តីណែនាំរបស់ ពេទ្យសត្វ ឬឯកសារណែនាំកសិកម្ម។
• ដើម្បីឲ្យសរសៃពួរមាន់អភិវឌ្ឍបានល្អ អ្នកចិញ្ចឹមមាន់ (sư kê) ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធ និងម៉ត់ចត់។ មិនគួរឲ្យមាន់សល់អាហារទុកទេ លើកលែងតែបន្លែ ព្រោះមាន់អាចញ៉ាំបន្តបន្ទាប់ក្នុងថ្ងៃបាន។ អាចបន្ថែមបន្លែ ផ្លែឈើ ឬអនុផលផ្លែឈើក្នុងបរិមាណសមស្រប ប៉ុន្តែមិនទាន់មានភស្តុតាងបង្ហាញថា សំបកផ្លែប៉ោម បន្លែ ផ្លែស្វាយ ឬសំបកឪឡឹក ជាពិសេសអាចជួយឲ្យសរសៃពួរខ្លាំងជាងមុនបាននោះទេ; របបអាហារតុល្យភាពនៅតែជាមូលដ្ឋាន។
• វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ ត្រូវបានអនុវត្ត ព្រោះ មាន់ជល់ ក៏មិនសូវរើសអាហារពេកដែរ ដូច្នេះក្រៅពីអាហារចម្បង បើមានអាហារសល់ក៏អាចឲ្យមាន់ញ៉ាំបាន។
• អាហារសម្រាប់មាន់ប្រភេទនេះ អាចរួមមានស្រូវ និងគ្រឿងផ្សំផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន ដូចជា ម្សៅត្រី ម្សៅសាច់ឆ្អឹង (FAO បញ្ជាក់ថាវាជាវត្ថុធាតុដើមប្រើក្នុងមុខម្ហូបសត្វមាន់; ម្សៅត្រីផ្តល់រ៉ែខ្លះៗ និងវីតាមីនក្រុម B)។ ទោះយ៉ាងណា មិនមានប្រភពពេទ្យសត្វណាបញ្ជាក់ថា ការឲ្យញ៉ាំដោយផ្ទាល់អន្ទង់ ពស់ សាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក ជាវិធីបន្ថែមវីតាមីន និងរ៉ែសម្រាប់ មាន់ជល់ ទេ ហើយក៏មិនទាន់បង្ហាញបានអំពីអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសចំពោះសរសៃពួរ ឬកម្លាំងទាត់ដែរ។ លើសពីនេះ គួរបន្ថែមថ្នាំបំប៉នតាមការណែនាំរបស់ ពេទ្យសត្វ សម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗប៉ុណ្ណោះ។

តែងតែឲ្យមាន់ញ៉ាំតាមវិធីសាស្ត្រត្រឹមត្រូវ

ថ្នាំបំប៉នជួយឲ្យមាន់មានសរសៃពួរអភិវឌ្ឍ

ក្រៅពីអាហារខាងលើ ទីផ្សារក៏មានផលិតផលជាច្រើនដែលផ្សព្វផ្សាយថាជួយគាំទ្រ មាន់ជល់។ ទោះយ៉ាងណា ប្រភពដែលបានត្រួតពិនិត្យមក មិនមានប្រភពពេទ្យសត្វដែលអាចទុកចិត្តបាន ឬស្លាកផលិតផលបញ្ជាក់ថា ផលិតផលដូចជា BIO, Superstar ជួយឲ្យសរសៃពួរអភិវឌ្ឍលេចធ្លោ ឬធ្វើឲ្យសុខភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងច្បាស់លាស់នោះទេ។ ឯកសារពេទ្យសត្វផ្តល់អនុសាសន៍ឲ្យមានរបបអាហារតុល្យភាព សមស្របតាមដំណាក់កាលជីវិតនីមួយៗ។ អ្នកចិញ្ចឹមគួរសួរ ពេទ្យសត្វ មុនប្រើផលិតផលបន្ថែមណាមួយ។

កុំប្រើថ្នាំរបស់មនុស្ស សារធាតុជំរុញ ឬផលិតផល "ថ្នាំ gà đá bịp" ដោយខ្លួនឯង ព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មាន់ និងអាចបំពានបទប្បញ្ញត្តិ។ ប្រើថ្នាំតាមកម្រិតដូសដែលសរសេរលើស្លាករបស់ផលិតផលត្រឹមត្រូវ និងតាមការណែនាំរបស់ ពេទ្យសត្វ ប៉ុណ្ណោះ; មិនមានមូលដ្ឋានសម្រាប់ដូស 2-3 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃតាមពាក្យអ្នកលក់នោះទេ។

វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ តាមវិធីហ្វឹកហាត់

បច្ចុប្បន្ន មនុស្សជាច្រើនចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ហើយស្ទើរតែតំបន់ណាក៏អនុវត្តដែរ។ វិធីលឿនបំផុតដើម្បីឲ្យ មាន់ជល់ អភិវឌ្ឍសរសៃពួរបានល្អ គឺហ្វឹកហាត់កម្លាំងរាងកាយ និងភាពអត់ធន់/ភាពបត់បែនរបស់មាន់។ ជាក់ស្តែង វិធីសាស្ត្ររួមមានដូចខាងក្រោម។

ហ្វឹកហាត់ឲ្យគ្រប់គ្រាន់ និងជាប្រចាំ

វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ តាមការរត់ក្នុងទ្រុង

នៅពេលមាន់ជល់ទើបតែពេញវ័យ នឹងត្រូវកាត់ត្រចៀក និងកាត់សាច់តិក (tích) ហើយចឹកស្លាប។ ពេលវេលាដែលល្អបំផុតសម្រាប់បណ្ដុះឲ្យសាច់ដុំ និងសរសៃកាំងរីកចម្រើន គឺចាប់ផ្តើមឲ្យមាន់ហាត់រត់ក្នុងទ្រុងរៀងរាល់ព្រឹកព្រលឹមពេលភ្ញាក់។ អ្នកចិញ្ចឹមមាន់ជល់ត្រូវហាត់ឲ្យមាន់ស៊ាំ ដោយឲ្យមាន់ឈរលើដី ហើយម៉ាស្សា ដើម្បីឲ្យមាន់ជល់មានភាពស្វាហាប់ពេញកម្លាំង។

យក មាន់ជល់ មួយក្បាលដែលមានអាយុប្រហាក់ប្រហែល និងជំនាញប្រហាក់ប្រហែល ដាក់ក្នុងកន្ត្រក/ទ្រុង (bội) ដើម្បីធ្វើជាមាន់ទាញទឹកចិត្ត (mồi nhử) សម្រាប់ មាន់ជល់ ខាងក្រៅ។ ប្រើកន្ត្រក/ទ្រុងមួយទៀតដែលធំជាង ដើម្បីគ្របពីលើ បង្កើតចម្ងាយមួយកម្រិត ដើម្បីឲ្យមាន់ខាងក្រៅមិនអាចធ្វើអន្តរាយដល់មាន់ខាងក្នុងបាន។

វិធីចិញ្ចឹមមាន់ជល់ឲ្យមានសរសៃកៀន ដោយវិធីទម្លាក់ជើងឲ្យធ្លាក់សេរី

វិធីនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកម្រិតខ្ពស់ជាងវិធីខាងលើ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពបង្កើនសរសៃពួរ និងកម្លាំងជើងមិនទាន់ត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់។ អ្នកចិញ្ចឹមត្រូវរៀបចំដីទន់មួយកន្លែង ហាមដាច់ខាតមិនឲ្យមានក្រួសថ្ម។ ប្រភព Virginia Tech ណែនាំឲ្យជៀសវាងឲ្យសត្វមាន់លោតពីកន្លែងខ្ពស់ចុះលើដីរឹង និងត្រូវធានាផ្ទៃមានភាពកាន់ជាប់បានល្អ ប៉ុន្តែមិនបានបញ្ជាក់ថា ស្រទាប់ប៉ាតទន់កម្រាស់ 0,5 cm គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ស្កាត់របួសពេលហ្វឹកហាត់ធ្លាក់នោះទេ។ មិនទាន់មានមូលដ្ឋានអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់កម្រាស់ជាក់លាក់នេះ។

អ្នកចិញ្ចឹមមាន់ (sư kê) អនុវត្តការហ្វឹកហាត់ឲ្យ មាន់ជល់ ប្រយុទ្ធមាន់ផ្ទាល់ ដោយចាប់ក្រោមទ្រូង/ក្រោមបំពង់ទ្រូង (dưới lườn) របស់មាន់ទាំងខាងមុខ និងខាងក្រោយដោយដៃទាំងពីរ ដើម្បីលើក មាន់ជល់ ឲ្យខ្ពស់ 30cm។ នៅពេលនោះ sư kê ត្រូវលែងដៃឲ្យមាន់ធ្លាក់ដោយសេរី ដើម្បីជំរុញឲ្យមាន់ខិតខំទប់ទល់ការធ្លាក់ ដើម្បីការពារខ្លួនឯង។ ទោះយ៉ាងណា មិនមានប្រភពពេទ្យសត្វ ឬការស្រាវជ្រាវដែលអាចទុកចិត្តបានបញ្ជាក់ថា គម្រោងលែងឲ្យធ្លាក់ពី 30 cm ចំនួន 20 ដង/ថ្ងៃ ក្នុង 3 ថ្ងៃ ជួយឲ្យមាន់បង្កើនសរសៃពួរ ឬកម្លាំងជើងនោះទេ។ មានការសិក្សាមួយលើមាន់មេទាក់ទងនឹងមេកានិចការចុះដីពេលធ្លាក់ពី 30 cm ដែលកត់ត្រាបានថា កម្លាំងប៉ះដីមធ្យមប្រហាក់ប្រហែល 3,3 ដងនៃទម្ងន់ខ្លួន ប៉ុន្តែមិនបានសាកល្បងលំហាត់ធ្វើស្ទួន ឬវាស់វែងអត្ថប្រយោជន៍បង្កើនកម្លាំងឡើយ។ អ្នកចិញ្ចឹមគួរពិចារណាឲ្យម៉ត់ចត់ និងពិគ្រោះជាមួយ ពេទ្យសត្វ មុនអនុវត្ត។

វិធីចិញ្ចឹមមាន់ឲ្យមានសរសៃពួរ មានប្រសិទ្ធភាព

អនុវត្តវិធីសាស្ត្រញ៉ាំបង្ខំ (nhồi) មាន់ជល់

វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ នេះក៏ផ្តល់ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់មួយកម្រិត នៅពេល sư kê ហ្វឹកហាត់មាន់ ដោយអង្គុយប្រឈមមុខនឹងមាន់។ ដាក់ដៃឆ្វេងលើខ្នងកន្ទុយរបស់វា និងដៃស្តាំដាក់លើខ្នងខាងក្រោម។ បន្ទាប់មក លើកបោះឡើងខ្ពស់បន្តិច ហើយលែងដៃឲ្យ មាន់ជល់ ហ្វឹកវាយស្លាប និងរក្សាតុល្យភាព ដោយអាស្រ័យលើការហ្វឹកហាត់សាច់ដុំជើង។ វិធីចុះដីឲ្យមានសុវត្ថិភាព គឺចាំបាច់ខ្លាំងសម្រាប់មាន់ប្រយុទ្ធមួយក្បាល។

បើហ្វឹកហាត់លំហាត់នេះរៀងរាល់ថ្ងៃ នោះប្រាកដជាក្នុងរយៈពេលខ្លី មាន់អាចបង្កើនកម្លាំងប្រយុទ្ធ និងភាពរឹងមាំនៃសរសៃពួរនៅតំបន់ជើង និងស្លាបទាំងពីរ។ អាចអនុវត្តវិធីនេះរួមជាមួយទម្រង់ហ្វឹកហាត់ផ្សេងៗទៀតបាន។

វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ ជាមួយលំហាត់បង្វិល (xoay trở)

អ្នកទាំងអស់គ្នាក៏ត្រូវរៀបចំដីឲ្យល្អ និងទន់ ដើម្បីជៀសវាងបង្កររបួសឲ្យមាន់ក្នុងអំឡុងហ្វឹកហាត់។ ដើម្បីអនុវត្តវិធីនេះ អ្នកទាំងអស់គ្នាត្រូវឈរក្នុងท่ាខោមខ្លួនបន្តិច និងមើលមុខទៅមុខ ដែលជាក់ស្តែងនៅទីនេះគឺមើលទៅកាន់ មាន់ជល់ ដែលមានសរសៃពួរ។

អ្នកចិញ្ចឹមដាក់ផ្នែកកដៃរបស់ខ្លួនឲ្យជិតស្និទ្ធនឹងករបស់មាន់ប្រយុទ្ធ ប្រកួតមាន់ជល់ដោយដាក់កាំបិតមុតលើជើង (cựa dao), ប្រើជើងមាន់ជាចំណុចកណ្ដាលនៃការទំងន់ ហើយចាប់ផ្តើមបង្វិលមាន់យ៉ាងទន់ភ្លន់ និងយឺតៗ។ មាន់នឹងផ្លាស់ទីតាមចង្វាក់នៃការបង្វិលជុំ។ ដល់ពេលមួយជាក់លាក់ នឹងបង្កើនល្បឿន ដូច្នេះមាន់ជល់នឹងស៊ាំ និងអាចតាមទាន់បាន។ មិនមានប្រភពពេទ្យសត្វ ឬវិទ្យាសាស្ត្រផ្នែកបក្សីដែលអាចទុកចិត្តបានណាមួយ បញ្ជាក់អំពីដែនកំណត់ 5 នាទីក្នុងមួយលើកទេ; មិនគួរយករយៈពេលនេះជាគោលការណ៍ជំនាញដែលបានកំណត់រួចហើយទេ។

ចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ ជាមួយលំហាត់បង្វិល (xoay trở)

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ព័ត៌មានអំពី វិធីចិញ្ចឹម មាន់ជល់ ឲ្យមានសរសៃពួរ ត្រូវបានវិភាគលម្អិត ដោយផ្អែកលើវិធីសាស្ត្ររួមផ្សំជាច្រើនផ្សេងៗគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកទាំងអស់គ្នាចង់ឲ្យ មាន់ជល់ អភិវឌ្ឍលេចធ្លោ គួរអនុវត្តតាមវិធីខាងលើ។ សូមចំណាំថា គួរហ្វឹកហាត់ និងបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវតាមកម្រិត កុំឲ្យលើសពេក ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់ផ្ទុយ។

មើលបន្ថែម៖ បង្ហាញអាថ៌កំបាំងបន្ថែមអាហារបំប៉ន (mồi) សម្រាប់ មាន់ជល់ ឲ្យបានត្រឹមត្រូវខ្លាំងពីអ្នកចិញ្ចឹមមាន់ (sư kê)